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餐厅经营“透明厨房”让顾客更放心
时间:2015-06-04 23:25:57    来源:好创业网    浏览次数:    开店首页    我来说两句()

 过来,很多餐饮效劳单元的宴会大厅装修得华丽堂皇,可后堂厨房却以一张“厨房重地,闲人莫入”的通告牌将消费者拒之门外,餐厅的后厨更历来弗成能向顾客开放。Y4a好创业网--您的创业好帮手

比来几年,跟着人们对食物平安成绩的存眷,许多人都想晓得本人吃的器械能否安康、有没有添加剂、能否运用地沟油等,因而一些饭铺也抓住了消费者的心思,不少餐馆改成了能让消费者看见食物加工进程的“通明厨房”。
餐厅经营“透明厨房”让顾客更放心
“通明厨房”食材、加工进程了如指掌
从上海回家过中秋假期的石师长教师说,在北方的许多城市,餐厅多是那种“通明厨房”,食材的拔取、加工、烹调的全进程,都了如指掌,让人看了心里就扎实。石师长教师表现,在长春有些餐厅也有这种“通明厨房”,他吃饭的时分特意选那种能直接看见食材加工、烹制的座位,认为如许吃起来更担心。“能让消费者亲眼看到烹饪的进程,阐明餐厅对本人的食材和用料有决心,我就爱好去如许的中央就餐。”石师长教师说。
如今长春许多消费者对这种“通明厨房”比拟喜爱,在58同城等商务网站上也看到,许多餐厅也都推出了通明厨房。去一家暖锅店就餐,其加工间就是开放式的,肉品、蔬菜、海鲜,分区摆放,看起来十分整洁,让人吃得担心而食欲顿增。
 
关键字:创业,开店,经营
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责任编辑:佚名
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